طريقة عمل سلطة باذنجان لعلاج فتح الشهية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة باذنجان لعلاج فتح الشهية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جداً ويرش عليه الملح ويترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة.

  • 2

    تشطف مكعبات الباذنجان بالماء وتجفف بمحارم المطبخ الورقية ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 3

    تصفى قطع الباذنجان المقلية على محارم المطبخ الورقية.

  • 4

    يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام فقط من الزيت ويقلى فيه البصل والثوم ثم تضاف الطماطم والفليفلة الحريفة والفليفلة الحلوة.

  • 5

    يرش الملح والبهار الأسود والريحان ويطهى الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

  • 6

    تخلط مكعبات الباذنجان المقلية مع قسم من الصلصة.

  • 7

    تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتسكب فوقها بقية الصلصة.

  • 8

    تزين السلطة بشرائح الفليفلة الخضراء الحلوة.

  • 9

    وتقدم .

If you enjoyed this article, please feel free to share it on your favorite social media platform. Also, don't forget to check out our other articles for more great recipes. Thanks for reading!