طريقة عمل سلطة باذنجان لعلاج فتح الشهية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة باذنجان لعلاج فتح الشهية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جداً ويرش عليه الملح ويترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة.

  • 2

    تشطف مكعبات الباذنجان بالماء وتجفف بمحارم المطبخ الورقية ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 3

    تصفى قطع الباذنجان المقلية على محارم المطبخ الورقية.

  • 4

    يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام فقط من الزيت ويقلى فيه البصل والثوم ثم تضاف الطماطم والفليفلة الحريفة والفليفلة الحلوة.

  • 5

    يرش الملح والبهار الأسود والريحان ويطهى الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

  • 6

    تخلط مكعبات الباذنجان المقلية مع قسم من الصلصة.

  • 7

    تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتسكب فوقها بقية الصلصة.

  • 8

    تزين السلطة بشرائح الفليفلة الخضراء الحلوة.

  • 9

    وتقدم .

إذا استمتعت بهذه المقالة، فلا تتردد في مشاركتها على منصة الوسائط الاجتماعية المفضلة لديك. أيضًا، لا تنس التحقق من مقالاتنا الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة. شكرا للقراءة!