طريقة عمل صلصة الطرطور بالصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطرطور بالصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 60 جم من الصنوبر
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم ال مع القليل من الملح (مهروس)
- 1 عصير ليمونة أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 كوب ماء بارد
- 6 شريحة 1 من الخبز الأبيض أو التو بدون الأطراف أو أكثر
Preparation
-
1
هذا الصلصة اللذيذة تبدو مثل المايونيز السائل ولكن الطعم مختلف تماماً كما أنها خالية من الكوليسترول ويمكن تقديمها بجانب السمك المشوى أو الخضار المطهى على البخار أو الخضار المشوى أو مع أصابع الخضار الطازج .
-
2
يلعب الصنوبر دوراً بارزاً فى المطبخ اللبنانى على سبيل المثال يستخدم فى عمل الطرطور والمعجنات والكبة واللحم بعجين وحشو ورق العنب ……الخ .
-
6
من الفوائد الغذائية للصنوبر : أنه غنى بالماغنسيوم ( أكثر من 120 % ) ، غنى بالحديد ( 3 جرام حديد لكل أوقية ) ، غنى بفيتامين ( أ ، د ) ، مضاد للأكسدة ، غنى بالألياف ، يعمل على تقليل الوزن لأنه يقلل الشهية للطعام ويملئ المعدة .