طريقة عمل صلصة الطماطم والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو طماطم مقشرة (ناضجة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب أوراق ريحان مفروم ( 50 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قومى بغسل الطماطم والريحان جيداً مع فرم الثوم فرماً ناعماً .
-
5
ضعى الطماطم المقشرة فى محضر الطعام وشغلى الجهاز حتى تتحول إلى بيوريه ، فى نفس الوقت سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته .
-
9
أضيفي بيوريه الطماطم و الريحان والملح مع رشة سكر ( اختياري ) وبعد أن يغلى الخليط اتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر .
-
13
استخدمى صلصة الطماطم بالثوم والريحان فى عمل المكرونة أو البيتزا أو الوصفات المختلفة .
-
17
يمكنكِ الاحتفاظ بصلصة الطماطم فى وعاء زجاجى معقم محكم الغلق فى الثلاجة لمدة 4 أيام .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة البصل المفروم مع الثوم وتشويحهم معاً قبل إضافة بيوريه الطماطم .