طريقة عمل صلصة الطماطم الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 675 جم طماطم خضراء
- 0.5 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 ملعقة صغيرة سكر، اختياري
- 2 قرن فلفل هالبينو
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
أزيلي قشر الطماطم واشطفيها جيداً.
-
5
رصي الطماطم في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم ضعيها تحت الشواء لمدة 5 – 7 دقائق.
-
9
يمكنكِ أيضاً تحميص الطماطم في قليل من الزيت النباتي على الموقد حتى تذبل.
-
13
أزيلي قشر الطماطم ثم ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي عصير الليمون والبصل والكزبرة والفلفل الحار والسكر، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة وأضيفي الملح حسب الذوق.
-
17
ضعي الصلصة في الثلاجة وقدميها مع الأطباق المكسيكية.