طريقة عمل شيش طاووق مثل المطاعم

شيش طاووق مثل المطاعم ... حضري وصفات رمضان 2021 مثل المطاعم ، جربي وصفات الشيش طاووق الرائعة والشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة

Ingredients

• كوب لبن زبادي
• 2 حبة البصل (حجم صغير/ مفروم فرماً ناعماً)
• فص الثوم (مفروم فرما ناعما)
• 1 حبة طماطم (حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً)
• 0.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة الخل الأبيض
• ملعقة صغيرة سماق
• 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة الكركم
• ملعقة صغيرة معجون الفلفل ال (حار)
• رشّة القرفة (مطحونة)
• رشّة هيل (مطحون)
• ربع ملعقة صغيرة الكمون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• 3 قطعة صدر الدجاج (حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات)

Preparation

• 1

  ?في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الثوم، والطماطم.

• 2

  أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، معجون الفلفل الحار، الخلّ الأبيض والسماق.

• 3

  نكّهي بالبابريكا، البهارات العربية المشكلة الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، الهيل، الكمون، الملح والزعتر المجفف. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.

• 4

  ?أضيفي مكعبات الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ?إنقعي الدجاج بالتتبيلة لليلة كاملة.