شيش طاووق مثل المطاعم ... حضري وصفات رمضان 2021 مثل المطاعم ، جربي وصفات الشيش طاووق الرائعة والشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة
المقادير
- كوب لبن زبادي
- 2 حبة البصل (حجم صغير/ مفروم فرماً ناعماً)
- فص الثوم (مفروم فرما ناعما)
- 1 حبة طماطم (حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً)
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة معجون الفلفل ال (حار)
- رشّة القرفة (مطحونة)
- رشّة هيل (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 3 قطعة صدر الدجاج (حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الثوم، والطماطم.
-
2
أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، معجون الفلفل الحار، الخلّ الأبيض والسماق.
-
3
نكّهي بالبابريكا، البهارات العربية المشكلة الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، الهيل، الكمون، الملح والزعتر المجفف. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
-
4
?أضيفي مكعبات الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
?إنقعي الدجاج بالتتبيلة لليلة كاملة.
