طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالثوم والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم لحم عجل
- 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 3 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 4 حبة بصل أخضر إلى شرائح بطريقة طولية (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة فلفل (حار)
- 3 ملعقة كبيرة فاصوليا
- ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة شوربة دجاج أو ماء
- ملعقة كبيرة زيت سمسم
- ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة صغيرة نشا
Preparation
-
1
قطعي اللحم إلى قطع طولية رفيعة ، ضعيها في طبق وأضيفي لها صلصة الصويا ، وزيت السمسم والنشا واتركيها مدة 20 دقيقة
-
2
سخني مقلاة كبيرة على النار ، ثم أضيفي للمقلاة نصف كمية الزيت وعندما تصبح ساخنة جداً وتقترب من الاحتراق ، ارفعي قطع اللحم من الطبق وصفيها جيداً ثم ضعيها في الزيت وقلبيها من 2-3 دقائق ثم أخرجيها
-
3
نظفي المقلاة ثم أضيفي لها الزيت المتبقي ، وأضيفي له الثوم والبصل الأخضر وصلصة الفلفل ، بعد بضع ثوان أضيفي باقي المقادير، وأضيفي لها قطع اللحم ، واستمري في التقليب حتى ينضج اللحم ، وقدميها ساخنة
