شرائح البفتيك بالطماطم ... قدمي وجبة شهية على سفرة الغداء مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي
Ingredients
- 8 قطعة لحم البفتيك
- 2 حبة البصل الأحمر (حجم متوسط)
- 1 حبة الفلفل الرومي الأخضر
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- فص الثوم (كبير الحجم)
- ملعقة كبيرة مرق دجاج
- ملعقة صغيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- القرفة (حسب الذوق)
- 2 حبة طماطم (مبشورة)
Preparation
-
1
نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الرومي إلى شرائح.
-
2
نقطع البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك ونتبلها بالملح والقرفة والفلفل الأسود.
-
3
في مقلاة واسعة نضع الزبدة وزيت الزيتون ونقوم بقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع استواء.
-
4
نضيف البصل، القوم، الفلفل الألوان حتى يذبلوا قليلا وبعدها نضيف الطماطم المبشورة ونترك جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم نضيف صوص مرق الدجاج.
-
5
تقدم مع الخبز أو الأرز.
