طريقة عمل شوربة سبانخ مع كرات البرغل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة سبانخ مع كرات البرغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب برغل ناعم، مغسول و (منقوع)
- 1 بياض بيض
- 2 فص ثوم، (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (قرفة، قرنفل، هيل، جوزة الطيب)
- ملح وفلفل
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 شريحة بصل متوسط،
- 6 كوب مرق دجاج او لحم
- كيلو سبانخ ، شرائح (طازج)
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
لكرات البرغل تُخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام، حتى يتجانس الخليط ويُصبح مثل العجين المُتماسك
-
2
يُشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة
-
3
للشوربة يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ويُتبل بالملح والفلفل
-
4
يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان
-
5
تُخفف الحرارة وتُضاف كرات البرغل ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف السبانخ
-
6
يٌقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة
And there you have it! Our delicious spinach soup with bulgur balls. This dish is perfect for a winter day, and it’s sure to leave you feeling satisfied. Thanks for following along, and be sure to check back soon for more great recipes.