طريقة عمل شوربة اليقطين بالتفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اليقطين بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب يقطين معلّب
- 4 تفاح مقشّر ومقطّع
- ملعقة كبيرة زبدة قليلة الدسم
- 1 جم بصل حكبير مفروم فرماً اً (ناعم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة كارى
- ملعقة صغيرة كمون
- 4 كوب مرق دجاج
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة سكر
Preparation
-
1
?ذوّبي الزبدة في قدر غير لاصق وأضيفي إليه البصل والثوم.
-
2
?نكّهي المزيج بالكاري والكمون وقلّبي المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى يذبل البصل.
-
3
?أضيفي التفاح واليقطين والسكر ثمّ إسكبي مرق الدجاج والماء.
-
4
عندما يغلي المزيج خفّفي النار ثم غطّي القدر وإتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
-
5
?إهرسي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ أعيديه إلى القدر وسخّنيه على حرارة خفيفة.
-
6
?قدّمي الحساء .