طريقة عمل شوربة اليقطين بالتفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اليقطين بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ذوّبي الزبدة في قدر غير لاصق وأضيفي إليه البصل والثوم.

  • 2

    ?نكّهي المزيج بالكاري والكمون وقلّبي المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى يذبل البصل.

  • 3

    ?أضيفي التفاح واليقطين والسكر ثمّ إسكبي مرق الدجاج والماء.

  • 4

    عندما يغلي المزيج خفّفي النار ثم  غطّي القدر وإتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.

  • 5

    ?إهرسي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ أعيديه إلى القدر وسخّنيه على حرارة خفيفة.

  • 6

    ?قدّمي الحساء .