شوربة اليقطين قدمي أطيب شوربات رمضان 2019 الشهية والمميزة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقلى البصل الأحمر المفروم مع الزيت النباتي والزبدة لمدة 5 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل.

  • 2

    يضاف اليه الثوم المفروم ويقلى لمدة 40 ثانية تقريباً.

  • 3

    يضاف الجزر المقطّع  ويحرّك لمدة 5 دقائق، ومن ثم يضاف اليقطين، ويقلّب المزيج لمدة دقيقتين

  • 4

    يضاف مرق الدجاج الى المزيج ويترك حتى يغلي جيداً لمدة 30 دقيقة، ومن ثم بالإمكان إضافة رشّة من الملح والبهار الأبيض وقطع من الزنجبيل الطازج (حسب الرغبة).

  • 5

    يطحن المزيج جيداً حتى يصبع ناعماً، ومن ثم يضاف اليه الكريما الطازجة ويترك الحساء لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة الحرارة قبل التقديم.

  • 6

    يسكب حساء اليقطين ويقدّم ساخناً الى جانبه التوست المحمّص والمقطّع الى مربّعات.

I hope you enjoyed this recipe for pumpkin soup. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!