مظبي الدجاج بالفرن ... حضري الأطباق الخليجية المعروفة والطيبة على سفرتك، جربي طعم وصفة مظبي الدجاج بالفرن وقدمي وصفتك مدخنة بقطعة من الفحم لمذاق ألذ وأطيب شاهدي: مظبي دجاج بالفيديو
Ingredients
- لتتبيل الدجاج
- دجاجتان الدجاج
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة السمنة
- هيل (حسب الذوق)
- لومي (حسب الذوق)
- قرن الفل (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
- ورق لورا (حسب الذوق)
- 3 كوب ماء ساخن
- قطعة فحم (للتدخين)
Preparation
-
1
اغسلي الدجاج جيداً وقومي بتشريحه ثم تبليه بخليط التتبيل ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة على درجة 180.
-
2
اغسلي الأرز وانقعيه لمده 30 دقيقة ثم صفيه ثم حمي البهارات الصحيحة في الزيت والسمنة ثم أضيفي الماء المغلي ثم نضيف الأرز ويترك يغلي خمس دقائق ثم نخفض النار لمدة 20دقيقة.
-
3
ضعي الدجاج على الأرز وقطعة الفحم وضعي عليها نقطة زيت واتركيه يتبخر لمدة 5 دقائق.
