طريقة عمل شوربة التورتيلا

طريقة عمل شوربة التورتيلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب 1 من البصل ال (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 3 رقائق خبز التورتيلا صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 مكعب علبة الطماطم مع الفلفل الأخضر ال (حار)
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
• 2 كوب مكعبات دجاج أو رمى (مسلوق)
• 0.5 كوب 1 من حبوب الذرة المجمدة
• 0.5 كوب كريمة طهى
• 1 كوب جبن جاك (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود
• شريحة تورتيلا
• أفوكادو للتزيين (مقطع مكعبات)

Preparation

• 1

  سخنى الزيت فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي مربعات التورتيلا وقلبي حتى تلين .

• 5

  أضيفي مرق الدجاج ومكعبات الطماطم بالفلفل الأخضر والتوابل ( الكمون – الكزبرة – الزعتر – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي حتى يغلى المرق .

• 9

  انتظرى حتى يبرد الخليط قليلا ( حوالى 5 دقائق ) ثم اهرسيه فى الخلاط الكهربائى على دفعات حتى يتحول الى شوربة ناعمة .

• 13

  أعيدى الشوربة الى الوعاء مرة أخرى حتى تسخن مع اضافة مكعبات الدجاج المسلوقة .

• 17

  أضيفي حبوب الذرة وكريمة الطهى واتركى الشوربة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الشوربة سميكة , أخيرا أضيفي الجبن المبشور وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي .

• 21

  قطعى خبز التورتيلا الى شرائح رقيقة ثم اقليه فى الزيت الساخن حتى يصبح ذهبى اللون , ارفعى التورتيلا المقرشة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 25

  قدمى شوربة التورتيلا ساخنة وزينيها بالتورتيلا المقلية ومكعبات الأفوكادو .

• 29

  ملاحظة لذيذة : قدمى شوربة التورتيلا مع السالسا المكسيكية والساور كريم .