طريقة عمل شوربة التورتيلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي مربعات التورتيلا وقلبي حتى تلين .

  • 5

    أضيفي مرق الدجاج ومكعبات الطماطم بالفلفل الأخضر والتوابل ( الكمون – الكزبرة – الزعتر – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي حتى يغلى المرق .

  • 9

    انتظرى حتى يبرد الخليط قليلا ( حوالى 5 دقائق ) ثم اهرسيه فى الخلاط الكهربائى على دفعات حتى يتحول الى شوربة ناعمة .

  • 13

    أعيدى الشوربة الى الوعاء مرة أخرى حتى تسخن مع اضافة مكعبات الدجاج المسلوقة .

  • 17

    أضيفي حبوب الذرة وكريمة الطهى واتركى الشوربة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الشوربة سميكة , أخيرا أضيفي الجبن المبشور وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي .

  • 21

    قطعى خبز التورتيلا الى شرائح رقيقة ثم اقليه فى الزيت الساخن حتى يصبح ذهبى اللون , ارفعى التورتيلا المقرشة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 25

    قدمى شوربة التورتيلا ساخنة وزينيها بالتورتيلا المقلية ومكعبات الأفوكادو .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : قدمى شوربة التورتيلا مع السالسا المكسيكية والساور كريم .