طريقة عمل شوربة الطماطم بالزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 بصل أبيض (مفروم)
- 3 جزر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 علبة طماطم م (مفروم)
- 2 كوب مرق دجاج
- 6 غصن زعتر أخضر (طازج)
- 1 كوب كريمة طهى
- ملح وفلفل أسود
- زبدة
- 6 شريحة تو الشيدر
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والجزر وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يلين البصل ويصبح شفاف اللون .
-
5
أضيفي مرق الدجاج والطماطم المفرومة والزعتر الأخضر واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة .
-
9
بعد ذلك اهرسى الشوربة باستخدام خلاط اليد ( الهاند بليندر ) أو فى الخلاط الكهربائى حتى تصلى الى القوام المطلوب .
-
13
أخيرا أضيفي كريمة الطهى وتبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي .
-
17
وزعى القليل من الزبدة فى صينية الفرن ثم ضعى شرائح التوست بنكهة الجبن الشيدر وضعيهم بالفرن حتى يصبح التوست بنى اللون ومقرمش .
-
21
قدمى شوربة الطماطم بالزعتر ساخنة مع شرائح توست الشيدر المحمصة .