طريقة عمل شوربة السبانخ باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السبانخ باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقى مكعبات اللحم فى الماء الساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى ثم تخلصى من الريم أو الرغوة واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج اللحم ( حوالى ساعتين ) .

  • 5

    قطعى البصل الى شرائح رقيقة ثم اقليه فى زيت الزيتون على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح ذهبى اللون .

  • 9

    افرمى النباتات الورقية ( البقدونس – الكزبرة – السبانخ ) وجففيها من الماء ثم افرميها فرما خشنا واقليها مع البصل على درجة حرارة منخفضة حتى تلين الخضروات ولكن لا تصبح طرية .

  • 13

    عندما ينضج اللحم، أضيفي مكعبات البطاطا وخليط البصل والسبانخ والقراصيا ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة .

  • 17

    اخفقي البيض جيدا وتبليه بالملح والفلفل الاسود ثم أضيفيه ببطء الى الشوربة مع التحريك بسرعة حتى تصبح الشوربة سميكة .

  • 21

    قدمى شوربة السبانخ باللحم وهى ساخنة مع الخبز .