شوربة المشروم بالزبدة أو شوربة الفطر من الشوربات التي يعدها العديد منا حيث تتميز بالطعم الرائع والشهي . ولذلك سنُقدم فيما يلي لكيفيّة عمل الوصفة حتى تتمكنوا من الاستمتاع بمذاقها اللذيذ .
Ingredients
- 250 جم مشروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 مكعب عدد مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب ماء
- 0.25 كوب كريمة لبّاني
Preparation
-
1
هنذوب الزبدة في قدر و نضيف اليه البصل والمشروم.
-
2
هنقلب المكوّنات على نار هادئة و نقلب من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق ثمّ نضيف مكعب المرق و نذوبه.
-
3
نضيف الدقيق و نقلب كويس ثمّ نصب الماء ونسيب المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
-
4
هنرفع القدر عن النار و نسيبه جانباً حتى يبرد ثمّ نهرسه هرساً خشناً بواسطة الخلاط الكهربائي.
-
5
هنعيد المزيج إلى القدر ونسيبه على النار حتى يغلي.
-
6
هنصب الكريمة الطازجة و نقلب ثمّ تقدم بالهناء والشفاء.