تقدم الطاهية منار مجدي وصفة شوربة المنستروني الإيطالية الشهية، خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" جربيها واستمتعي بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (صغيرة ومفرومة ناعم)
- فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة الكرفس (ُمقطع الي مكعبات صغيرة)
- 1 حبة الجزر (كبيرة، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 1 حبة البطاطا (كبيرة، ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة.)
- 2 حبة الكوسا (مقطعة مكعبات)
- 4 حبة طماطم (متوسطة، مُقشرة ومفرومة)
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- كوب المعكرونة (معكرونة فارفلي أو أي نوع على حسب الرغبة)
- كوب الفاصولياء (بيضاء أو حمراء مسلوقة)
- ملح (حسب الذوق)
- حسب الرغبة فلفل أسود (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 5 كوب مرق خضار
Preparation
-
1
في قدر على النار يسخن الزيت ثم يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم تُضاف قطع الطماطم والصلصة والمرق ثم الملح والفلفل الطازج والأوريجانو.
-
2
يترك المزيج ليغلي ثم توضع مكعبات البطاطس وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق ثم توضع مكعبات الكوسا والفاصوليا الحمرا والمكرونة ويترك المزيج على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة.
Now that you know how to make delicious Italian Minestrone Soup, it’s time to put your skills to the test. Invite some friends over and enjoy a warm, hearty bowl of soup together. Buon appetito!
