طريقة عمل شوربة اللوز الباردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللوز الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 85 جم لوز مقشر
- 100 جم مكعبات خبز أبيض
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب من زيت الزيتون ( 60 مل )
- 0.75 كوب من الماء البارد ( 180 مل )
- عنب أخضر
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
انقعى الخبز الابيض فى القليل من الماء لمدة دقيقتين ثم افرميه باستخدام مدق الهون بعد ذلك انقليه إلى محضر الطعام مع الثوم واطحنيهم معاً .
-
5
أضيفى الخبز المنقوع والقليل من الملح والفلفل الأبيض و اهرسيهم معاً ( سوف يكون الهريس رطب ) .
-
9
أضيفي زيت الزيتون و الماء البارد تدريجياً أثناء الخفق حتى يتحول الخليط إلى خليط سائل تماماً .
-
13
قومى بتصفية الشوربة من خلال منخل أو مصفاة ناعمة للتخلص من كل لب الخبز .
-
17
ضعى الشوربة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم وعند التقديم زينى الشوربة بزيت الزيتون والعنب الأخضر .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 613 كالورى لكلا منهما .