طريقة عمل شوربة القريدس وخضار الربيع بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القريدس وخضار الربيع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 50 جم من البصل٬ (مفروم)
- 200 جم من القريدس المقشّر٬ صغير الحجم، المنظّف
- 1250 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة خضار الربيع ماجي
- 150 جم من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
- 150 جم من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة إلى شرائ
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ال٬ المنزوع (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكركم ال (مطحون)
- 70 جم من الجزر٬ (مبشور)
- 75 جم من أوراق السبانخ ال٬ منزوعة الضلوع ال (طازج)
- 2 ملعقة طعام من عصير الحامض
Preparation
-
1
يُسخن الزيت في قدر ويُضاف إليه البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدة 3 دقائق.
-
2
يُضاف القريدس ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
-
3
يُضاف الماء ومغلّف شوربة خضار الربيع ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 7 دقائق ثمّ تُضاف المكوّنات الأخرى. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة إضافية تتراوح بين 3 و4 دقائق.
-
4
يُضاف عصير الحامض ويُقدّم الطبق.