طريقة عمل شوربة الكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع الزبدة والزيت معًا في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويُشوح الكرفس والبصل و التوم، مع التقليب كثيرًا.

  • 2

    ?يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويضاف المرق.

  • 3

    ?تضاف أوراق الكرفس والبقدونس وجوزة الطيب.

  • 4

    ?يُترك الخليط ليغلي غليانًا هادئًا لمدة 25 دقيقة.

  • 5

    يُبرد الخليط قبل أن يُهرس في الخلاط.

  • 6

    ?في نفس القدر، يُشوح الدقيق مع الزيت والزبدة، ثم يضاف الحليب والمستكة، مع الخفق باستمرار.

  • 7

    ?يضاف خليط الكرفس المهروس ويُقلب حتى يختلط جيدًا.

  • 8

    ?تسكب وتقدم .