حضري شوربة القمح بالدجاج، طبق مقبلات رمضانية غني بالمغذيات والفيتامينات، محضر بمرق الدجاج الطازج، والقمح وبمجموعة من البهارات الطيبة والزكية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1-  يُحمّى وعاء كبير غير لاصق ويُضاف إليه الدجاج والتوابل.

  • 2

    2-  يُغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    3-  يُقلب الدجاج، يُغطى الوعاء من جديد ويُترك لمدة 5 دقائق أو حتى الإستواء.

  • 4

    4-  يُغسل القمح ويّثصفّى. يُزاد مع الماء إلى الدجاج ويُخلط جيداً.

  • 5

    5-  يُترك الوعاء على نار قوية حتى بدء الغليان. يُغطى الوعاء ويُترك على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

  • 6

    6-  في وعاء آخر، يحمى الزيت، يضاف إليه البصل ويُقلّب حتى يشقرّ لونه.

  • 7

    7-  تُزاد طبخة الكزبرة والثوم، الزنجبيل، والفليفلة تدريجياً ويُحرّك بالستمرار حتى تذبلّ الفليفلة.

  • 8

    8-  تُضاف الطماطم وتُحرّك باستمرار لمدة دقيقة.

  • 9

    9-  تُزاد الخضار، الرمق والبقدونس، إلى مزيج الدجاج والقمح ويُخلط جيداً.

  • 10

    10- يُغطى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

  • 11

    11- يُقسم الحساء إلى 4 حصص متساوية.

  • 12

    11- يُقدّم ساخناً.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all the latest recipes, be sure to subscribe to the blog. Thanks for reading!