طريقة عمل شوربة الخرشوف لمرضى الكبد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخرشوف لمرضى الكبد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو خرشوف (مقطع)
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 1 كوب شوربة (مرقة)
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 4 عيدان كرفس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
توضع نصف كمية الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
-
2
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الكرفس، ويقلب مرة أخرى.
-
3
تضاف قطع الخرشوف، ويقلب حتى يتشوح.
-
4
تضاف الشوربة، ويترك على النار حتى ينضج.
-
5
يرفع الخليط من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
6
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم.
-
7
في وعاء آخر يوضع باقي الزيت، ويضاف إليه الدقيق.
-
8
يقلب حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه الحليب والكريمة، ويقلب جيداً.
-
9
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
10
يضاف إليه خليط الخرشوف، ويقلب جيداً.
-
11
يترك على النار حتى يسخن.
-
12
يوضع في الأطباق، ويقدم.
