طريقة عمل شوربة الكفتة والخضار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكفتة والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم من لحم الغنم ال (مفروم)
- 50 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال فرماً (مفروم)
- 1500 مل من الماء
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1 كيس من شوربة
- 11 صنف خضار ماجي
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال، كمية (مفروم)
Preparation
-
1
يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص على شكل كرات صغيرة. توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً.
-
2
في هذه الأثناء، يوضع الماء ومغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي في قدرٍ كبيرة.
-
3
تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك.
-
4
تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم.