طريقة عمل شوربة الكبة باللبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكبة باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم عجينة الكبة
- 4 كوب لبن زبادي/ روب
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب مرق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة نعناع ،مجفف
Preparation
-
1
في قدر متوسط الحجم ضعي 3 كوب ماء، سخني على نار متوسطة ليغلي.
-
2
شكلي الكبة الى كرات صغيرة او حسب الحجم المرغوب، ضعيه في الماء المغلي 10 دقائق دقيقة، اخرجي الكبة من الماء، اتركيها جانبا.
-
3
في قدر متوسط الحجم ضعي اللبن، البيض، النشا، المرق، الملح والفلفل، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الخليط ليذوب النشا.
-
4
ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن الى ان يبدأ بالغليان و يسمك قليلا، دعي اللبن يطهي على نار هادئة 5 دقائق.
-
5
أضيفي الكبة، الملح الفلفل، قلبي بالملعقة الى ان تختلط المواد، اتركي الشوربة على نار هادئة 15 دقيقة.
-
6
اسكبي الشوربة ثم انثري النعناع وقدميها ساخنة