طريقة عمل شوربة الجزر والبطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والبطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي الثوم والزنجبيل وضعيهم جانباً .

  • 9

    افرمي الجزء فرماً خشناً .

  • 13

    في وعاء الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 6 – 7 دقائق .

  • 17

    ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والجزر إلى الحساء وقلبي لمدة دقيقتين .

  • 21

    افرمي البطاطا الحلوة والبطاطس فرماً خشناً ثم أضيفي كلا من ( البطاطا الحلوة، البطاطس، الماء أو المرق، الملح والفلفل )، اتركي الماء حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء جزئياً لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية .

  • 29

    تأكدي من نضج البطاطا والجزر ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة وقومي بهرس المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة ( مثل الكريمة )، باستخدام الهاند بلندر .

  • 33

    سوف تكون بهذا الشكل، ويمكنكِ أيضاً استخدام وعاء الخلاط الكهربائي بدلاً من الهاند بلندر .

  • 37

    أضيفي كلا من ( الريحان المفروم، الشبت المفروم، عصير الليمون، العسل، قليل من الملح والفلفل )، إذا كانت الشوربة سميكة جداً أضيفي القليل من الماء .

  • 41

    صبي الشوربة في وعاء التقديم وزيني سطحها بأوراق الشبت الطازجة .

  • 45

    يمكنكِ حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3 أيام .