طريقة عمل شوربة الفطر الأسود بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر الأسود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 فطر الشيتاكي
- 1 كوب براعم الخيزران، أو البامبو شرائح
- 100 جم زنجبيل، شرائح
- 6 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كوب خل التفاح
- 0.5 كوب صلصة الصويا
- 0.5 كوب عسل
- 4 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 لتراً مرق دجاج
- 1 فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
ضعي الزنجبيل والثوم المهروس مع مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلاً.
-
2
افرمي الفطر شرائح، ضعي البامبو في مقلاة مع زيت السمسم وقلبي بضع دقائق، أضيفي الفطر فوق البامبو ثم المرق المحضر فوق المزيج.
-
3
أضيفي الخل،الصويا صوص والعسل فوق المزيج، ثم الملح والفلفل الأسود.
-
4
اتركي المزيج يغلي حوالي 20 دقيقة، ثم قدميه.