شوربة الفطر بالزبادي .. حضري وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية والغنية بالطعم الرائع، جربي شوربة الفطر الطازج بطعم الزبادي، وقدميها على مائدة الغداء والعزومات المميزة شاهدي:  بالفيديو شوربة الفطر الغنية

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الزبدة في قدر على النار، فيضاف فرم البصل، مع التقليب، حتّى يذبل.

  • 2

    يضاف الفطر، مع التقليب، وذلك حتّى ينضج. عندئذ، يوضع الطحين، مع التقليب، وذلك حتّى يتغيّر لونه.

  • 3

    يصب الزبادي، بصورة تدريجيّة، مع التقليب مع كلّ إضافة، فينثر الملح والفلفل الأسود.

  • 4

    يصبّ مرق الدجاج، مع التقليب حتّى يصبح قوام الشوربة ثقيلًا، عندئذ،  تغطّى القدر، التي تبقى على حرارة هادئة حتى غليان الشوربة. تصب الكريما، مع التقليب.

  • 5

    طريقة التقديم: تقدّم الشوربة ساخنةً، ومزيّنة بقطع الفطر المقليّة بالزبدة، وفرم البقدونس (اختياري).   

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for mushroom soup with yogurt. If you try it, please let me know how it turns out in the comments below.