طريقة عمل شوربة الدجاج واليقطين على الطريقة التايلنديّة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج واليقطين على الطريقة التايلنديّة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة طعام من معجون الكاري التايلندي الأحمر
- 1 كيس من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
- 4 ملعقة طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 100 جم من اليقطين٬ ال إلى مكعبات (مقطع)
- 1625 مل من الماء
- 200 جم من فيليه صدر الدجاج٬ إلى مكعبات متوس (مقطع)
- 25 جم من البصل الأخضر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقة طعام من الحبق الطازج٬ ال (مفروم)
Preparation
-
1
يُطهى معجون الكاري الأحمر في قدرٍ كبير ويُحرّك على نار متوسطة الحرارة إلى أن تفوح منه الرائحة. يُضاف مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي وبودرة حليب جوز الهند ماجي واليقطين والماء.
-
2
يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح اليقطين مطهوّاً جيداً.
-
3
تطحن الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة ثم تُعاد إلى القدر. يُضاف الدجاج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 دقائق أو إلى أن يصبح مطهواً جيداً. يُضاف البصل والحبق إلى الشوربة وتُقدّم.