الطاهية المذهلة دالا الفيومي دائما ما تخص مطبخ سيدتي بألذ الوصفات.. واليوم ستحضر لنا واحداً من أهم الأطباق على موائدنا العربية بشهر رمضان الكريم.. طبق الشوربة .. وقدمت لنا اليوم شوربة البروكولي الشهية والسهلة والمفيدة

Ingredients

Preparation

  • 1

    افصلي زهرات البروكولي وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.

  • 2

    سخني كوبان من الماء في قدر حتى يغلي، وضيفي زهرات البروكولي مع أعناقها.

  • 3

    ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم ضيفي الدقيق، واحرصي على التحريك المستمر، إلى أن يصبح المزيج ناعما وتظهر الفقاقيع.

  • 4

    ارفعي القدر عن النار وضيفي مرق الدجاج، وعاودي وضع القدر على النار واتركي المرق حتى يغلي، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

  • 5

    ضيفي أيضاً البصل مع البروكولي وغطي القدر واتركيهم حتى الغليان.

  • 6

    ضعي الخضار من دون تصفيتها في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.

  • 7

    اسكبي خليط المرق وخليط البروكولي معاً بطنجرة على النار وحركي.

  • 8

    بهري الشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وسخني الشوربة حتى الغليان، ثم ضيفي الكريمة الطازجة. وقدمي شوربة البروكولي ساخنة.      

Now that you know how to make broccoli soup, it’s time to get cooking! This dish is perfect for a winter meal, and it’s sure to please the whole family. Thanks for watching, and be sure to check out our other videos for more great recipes.