طريقة عمل شوربة البروكلي والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- حبة بصل (مفروم)
- 2 جزر (مقطع)
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 كوب بروكلى مقطّع
- 3 كوب حليب قليل الدسم
- 0.75 كوب ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- رشّة فلفل أسود (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
Preparation
-
1
?ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل و الجزر و الكراث.
-
2
?قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكلي إلى القدر.
-
3
?أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح و الفلفل الأسود المطحون والزعتر.
-
4
إتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر.
-
5
?دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.
-
6
إخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة.
-
7
إتركي الحساء على النار حتى يغلي ويسخن ثمّ قدّميه ساخناً.