طريقة عمل شوربة البروكلي والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 0.25 كوب طحين
- 2 كوب كريمة
- 2 كوب مرق الدجاج
- 225 جم جبن شيدر (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 حبة جزر (مبشور)
- 450 جم بروكلي مفروم (1 كوب)
- 1 رغيف خبز فرنسي، للتقديم
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
أذيبي الزبدة في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة.
-
9
أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يلين.
-
13
رشي الطحين على البصل وقلبي قليلاً.
-
17
صبي المرق والكريمة، قلبي بشكل جيد.
-
21
أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل ومسحوق الثوم.
-
25
سوف يكون الخليط سميكاً، أضيفي مبشور جبن الشيدر واستمري في الخفق حتى تذوب.
-
29
أضيفي البروكلي والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
33
اهرسي المكونات هرساً خشناً باستخدام الهاند بلندر أو خلاط كهربائي.
-
37
ضعي الشوربة في وعاء الخبز وزيني سطحها بمبشور جبن الشيدر والبروكلي.