طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند أو زيتون
- 1 جم حبة بصل صغيرة الح (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
- 1 كوب جوز (مفروم)
- 1 كوب عدس أحمر جاف
- 3 كوب مرق الخضار
- 1 كوب كالي أو سبانخ (مفروم)
- 0.5 كوب ملفوف أحمر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة أوريغانو طازج و، اختياري (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
في وعاء طهي غير لاصق، أضيفي زيت جوز الهند والثوم والبصل والجزر، قلبي حتى تلين المكونات قليلاً.
-
9
أضيفي الزعتر المجفف.
-
13
أضيفي مسحوق الفلفل وقلبي على نار هادئة.
-
17
أضيفي المرق.
-
21
أضيفي العدس الأحمر ثم اتركي المرق حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 30 – 40 دقيقة.
-
25
أضيفي الملفوف.
-
29
أضيفي الكالي.
-
33
أضيفي الأوريغانو الطازج المفروم وقلبي.
-
37
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.