طريقة عمل شوربة جورديان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة جورديان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب لبن رايب
- 2 كوب مرق اللحم
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة ملح
- 0.5 كيلو بصل (مقطع)
Preparation
-
1
فى إناء نضع المرق والزبادى ونخلطهم جيدا.
-
2
ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.
-
3
نضع الإناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.
-
4
ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.
-
5
ثم يوضع ثانيا فى إناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.