طريقة عمل سحلب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سحلب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة سحلب
- 4 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 4 ملعقة صغيرة جوز هند مبروش
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
Preparation
-
1
في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب و دعيه يغلي على نار متوسطة.
-
2
في طبق عميق صغير ضعي السحلب ، السكر و الهيل و قلبي إلى أن تختلط بودرة السحلب بالسكر فهذا ساعد على سرعة ذوبان السحلب وعدم تكتله عند اضافته للحليب.
-
3
أضيفي خليط السحلب و السكر إلى الحليب المغلي و حركي بسرعة إلى أن يذوب السكر و يسمك الحليب قليلا . استمري بالتحريك على نار هادئة مدة 5 دقائق
-
4
اسكبي السحلب في الأكواب زيني بجوز الهند ، القرفة و الزنجبيل و قدميه في الحال.