طريقة عمل شعرية بالسكر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شعرية بالسكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم شعرية ( يفضل الشعرية الطويلة )
- 4 كوب ماء
- 50 جم سكر الفاكهة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل أو قرفة (مطحون)
Preparation
-
5
لتخزينها : اتركيها لتبرد تماماً ثم ضعيها في وعاء بلاستيك أو زجاجي محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة .
-
9
في وعاء الطهي، اغلي 2 لتر ماء ثم ضعي الشعرية المحمصة على نار متوسطة لمدة 4 – 5 دقائق، فيجب أن لا تصبح لينة جداً .
-
13
صفي الشعرية من الماء الساخن ثم اغسليها بالماء البارد قليلاً حتى لا تلتصق ببعضها، ارفعي 4/1 كوب من ماء السلق جانباً، ثم ضعي الشعرية المسلوقة في وعاء طهي آخر وأضيفي إليها كلا من ( السكر، الزيت، ماء السلق، الهيل المطون ) .
-
17
حركي جيداً باستخدام شوكة الطعام ثم قدميها ساخنة، يمكنكِ إضافة الزبيب والمكسرات المحمصة والقرفة، وبالهنا والشفا .