طريقة عمل سبرنج رول الدجاج والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرنج رول الدجاج والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كجم دجاج مفروم
- 225 جرام أوراق الكالي المفرومة أو سبانخ، اختياري
- 4/3 كوب مبشور الجزر
- 1 حبة بيض
- 2/1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا
- 2 فص ثوم مفروم
- شائح السبرنج رول
- 1 حبة بيض، للصق أطراف السبرنج رول
- زيت للقلي
- 2/1 كوب صوص الصويا
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- معجون الفلفل الحار، حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة شرائح البصل الأخضر
Preparation
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدجاج والكالي والجزر وحبة بيض والسكر وصوص الصويا والثوم، امزجي المكونات باستخدام يديكِ ثم ضعي الوعاء جانباً لمدة 20 – 30 دقيقة، بعد ذلك ضعي شريحة من السبرنج رول على سطح خشبي ووزعي حوالي ملعقة كبيرة بشكل طولي من حشوة الدجاج على سطح الجزء السفلي من العجينة.
-
5
لفي الشريحة بشكل رول بحيث أن تغطي الحشوة ثم قومي بثني الجوانب، أكملي لف العجين ثم قومي بلصق الأطراف بمخفوق البيض.
-
9
كرري ذلك في الكمية المتبقية، واخفقي صوص الصويا والزنجبيل والفلفل الحار والبصل الأخضر في وعاء صغير.
-
13
رصي السبرنج رول في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ادهني سطحها بالزيت، ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح السبرنج رول ذهبياً من جميع الجوانب.
-
17
للقلي : اقلي السبرنج رول في زيت عميق مغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 – 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
21
قدمي السبرنج رول ساخناً مع الصوص.