طريقة عمل سباغيتي بصوص الشمندر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباغيتي بصوص الشمندر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 200 جم شمندر محمر في الفرن، مبرد و مقشور
- 350 جم سباغيتي بحبة القمح الكاملة (مسلوقة)
- 1 كوب ماء سلق السباغيتي
- 0.5 كوب جوز مجفف
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام طماطم مجففة (مفروم ناعم)
- 1 القليل من جبنة رومانو
- 1 شريحة رشة الفلفل الأحمر ال و المجفف (حلو)
- 1 فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نقوم أولاً بضرب الشمندر المحمر و الناضج في الخلاط مع الجوز و الطماطم المجففة و شرائح الفلفل الأحمر المجفف إلى أن يتجانس المزيج.
-
2
بعدها، نقوم بإضافة كمية زيت الزيتون كاملة إلى المزيج مع ضربه مرة أو اثنتين.
-
3
الآن نضع السباغيتي المسلوقة في قدر على نار متوسطة مع نصف كوب من ماء سلق السباغيتي، ونقوم بإضافة مزيج الشمندر الذي قمنا بتحضيره، مع التحريك بلطف إلى أن تسخن السباغيت و تكتسب لون الشمندر البنفسجي.
-
4
القليل منها في طبق تقديم مع رشة من جبنة الرومانو و القليل من زيت الزيتون ويصبح طبقنا جاهزاً.