طريقة عمل ساندويتش اللحم المكسيكى – وصفات صحية

طريقة عمل ساندويتش اللحم المكسيكى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش اللحم المكسيكى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو 1 من لحم كتف البقر
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 فص ثوم (مقطع)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الكمون
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات لكل أنواع الطبخ
• 0.25 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.75 كوب مرق دجاج بدون ملح

23 ملعقة صغيرة 2 : 3 صلصة حارة

• 2 ورق غار
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

Preparation

• 1

  تبلى اللحم بكمية سخية من الملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم ضعيه فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات ( حوالى 5 دقائق ) ثم ابعديه عن الحرارة واتركيه ليبرد .

• 5

  باستخدام سكين حاد قومى بعمل فتحات فى اللحم فى عدة أماكن مختلفة وأدخلى فيهم قطع الثوم ثم تبلى اللحم بالبهارات والكمون والزعتر والصلصة الحارة وبودرة الثوم .

• 9

  فى طنجرة الضغط ( قدر الضغط ) ضعى اللحم ومرق الدجاج وورق الغار واضغطى على زر اللحم حوالى 50 دقيقة .

• 13

  باستخدام 2 شوكة قومى بتقطيع وتمزيق اللحم ( يكون اللحم طرى جدا ) .

• 17

  أضيفي الى اللحم بودرة الفلفل الاحمر الحار وقلبي .

• 21

  عند التقديم : ضعى شرائح اللحم فى خبز التاكو أو التورتيلا مع شرائح من الافوكادو والكزبرة الخضراء والقليل من الصلصة الحارة واللبن الزبادى .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 160 كالورى .