طريقة عمل ساندوتش اللحم المفروم

طريقة عمل ساندوتش اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو لحم بقرى (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة + المزيد للخبز
• 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
• 1 حبة فلفل أحمر حلو (مفروم ناعم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 بابريكا مدخنة
• 0.75 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 0.75 ملعقة صغيرة خردل (مطحون)
• 1 علبة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 6 ملعقة كبيرة 1 صلصة ورسرشاير
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة حارة ( أكثر أو أقل حسب الذوق )
• خبز البرجر

Preparation

• 1

  قومى بعجن اللحم المفروم مع البيكنج صودا بشكل جيد واتركيه جانباً لمدة لا تقل عن 20 : 25 دقيقة .

• 5

  ضعى فى محضر الطعام كلا من ( البصل – الفلفل – الثوم ) وافرميهم فرماً ناعماً ثم أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي خليط البصل ويطهى حتى يلين لمدة 4 : 6 دقائق .

• 9

  أضيفي كلا من ( اللحم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – البابريكا – الكمون – الأوريجانو – الخردل ) وقلبي حتى يصبح اللحم بنى اللون حوالى 3 دقائق .

• 13

  بعد أن يصبح اللحم بنى اللون أضيفي ( صلصة الطماطم – معجون الطماطم – صلصة ورسسترشاير- الصلصة الحارة ) ويطهى على نار منخفضة بدون غطاء حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ( حوالى 10 دقائق ) .

• 17

  فى نفس الوقت ادهنى الخبز من الداخل بالزبدة ثم ضعيه فى صينية غير لاصقة من ناحية الزبدة .

• 21

  ضعى الخبز فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح.

• 25

  قومى بتحضير ساندويتشات اللحم المفروم وقدميها مع سلطة الكول سلو والشيبسى ( يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من السكر البنى إلى اللحم حسب الذوق ) .

• 29

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 406 كالورى لكل ساندوتش من مجموع خمس ساندويتشات .