رز بخاري بالدجاج والجزر ... يُقدم طبق الأرز البخاري على سفرة الغداء بجانب السلطات المنوعة واللذيذة، تعرفي على طريقة عمله بالدجاج والجزر الطازج وتمتعي مع عائلتك بوجبة مميزة وطيبة شاهدي: الأرز البخاري بالفيديو
Ingredients
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 1 كيلو صدر الدجاج (مخلي، ومقطع مكعبات)
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 2 كوب أرز بسمتي (أبيض)
- 2 حبة الجزر (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- كوب الذرة (مجمدة)
- كوب البازيلاء (مجمدة)
- 3 كوب مرق دجاج
Preparation
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.
-
2
ضعي الثوم واطهيه حوالي 30 ثانية إضافية، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، مع استمرار التقليب.
-
3
نكهي بالزعتر والملح والفلفل، واتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج لحوالي 5-7 دقائق.
-
4
يضاف الأرز ويُطهى مع الدجاج لحوالي 1-2 دقيقة.
-
5
أضيفي الخضراوات (الجزر والذرة والبازيلاء)، وتبليها بالملح والفلفل، ثم اسكبي مرق الدجاج فوقها.
-
6
اتركيه القدر حتى يغلي المرق، ثم خففي النار وغطي الأرز بالدجاج والخضراوات بإحكام واتركيه لحوالي 15 دقيقة.
-
7
يُرفع القدر عن النار ويُترك للبخار لمواصلة طهي الأرز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
-
8
قدميه ساخناً.
