طريقة عمل ريزوتو بالخضار والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو بالخضار والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات الكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي القليل من الملح والفلفل وقلبي مرة أخرى ثم انقليها جانباً.

  • 5

    في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يلين ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة.

  • 9

    أضيفي المرق وعندما يغلي اتركي الوعاء مغطى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز كل كمية المرق.

  • 13

    أضيفي عصير الليمون والكوسة والطماطم وبرش الليمون والزبدة المتبقية ومبشور جبن البارميزان وقليل من الملح والفلفل حسب الذوق.

  • 17

    حركي المكونات بشكل جيد ثم ضعي الأورزو في طبق التقديم.