طريقة عمل ريزوتو بالخضار والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو بالخضار والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب مكعبات الكوسة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 كوب أرز قصير الحبة
- 4 كوب دجاج
- 1 كوب طماطم كرزية
- 0.33 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر (مفروم)
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات الكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي القليل من الملح والفلفل وقلبي مرة أخرى ثم انقليها جانباً.
-
5
في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يلين ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة.
-
9
أضيفي المرق وعندما يغلي اتركي الوعاء مغطى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز كل كمية المرق.
-
13
أضيفي عصير الليمون والكوسة والطماطم وبرش الليمون والزبدة المتبقية ومبشور جبن البارميزان وقليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
-
17
حركي المكونات بشكل جيد ثم ضعي الأورزو في طبق التقديم.