الريد فلفت أو الكيكة الحمراء المخملية من أشهى أنواع الكيك وأجملها من ناحية الشكل، والتي تلاقي إقبالاً كبيراً من جميع الناس وفي مختلف دول العالم.وموقع أكلة يقدم لك طريقة تحضيرها في منزلك سيدتي.
Ingredients
- 2.5 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 2 عدد بيضة (طازجة)
- 2 ملعقة كبيرة ألوان طعام طبيعية (أحمر)
- 2 كوب جبنة كريمي (للتزيين)
- 1.5 كوب سكر
- 1 كوب قشطة (للتزيين)
- 1 كوب لبن رايب
- 1 كوب زبدة (سائلة)
- 1 كوب سكر بودرة (للتزيين)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (سائلة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
فى وعاء عميق نضع اللبن الرايب والبيض والفانيليا ونخلطهم جيدا.
-
2
ثم نضيف اللون الأحمر ومعلقة الخل ونخلط جيدا.
-
3
نضيف الزبد والسكر ونقلب جيدا.
-
4
ثم نضيف الدقيق والباكينج بودر ونقلب حتى تختلط جميع المكونات جيدا ويصير خليط متجانس.
-
5
يصب الكيك فى صينية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة أو لحين النضج.
-
6
لعمل الكريمة.. نخفق القشطة والسكر البودرة والجبن الكريمى جيدا.
-
7
نترك الكيك حتى تبرد تماما ثم تقسم عرضيا إلى نصفين ونوزع علي نصف ثلث كمية الكريمة جيدا.
-
8
ثم نضع النصف الاخر فوق الكريمة ونعمل على تغطية الطبقة العليا بالكريمة ثم توضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم تقدم بالهنا والشفا