روستو اللحم المحمر .. للعزومات والمناسبات الخاصة، حضري طبق من وصفات اللحوم المميزة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل أطيب طبخات اللحوم الشهية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغرزي اللحم بسكين حادة لعمل فتحات صغيرة.

  • 2

    ضعي الفلفل الأسود والثوم في الفتحات ثم وزعي الملح على اللحم واربطي اللحم بواسطة خيط مخصص للطعام.

  • 3

    سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة وحمري اللحم من جميع الجهات حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

  • 4

    اخلطي التوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والخردل وادهني اللحم بالمزيج.

  • 5

    ضعي البطاطس والبصل في صينية الفرن ووزعي الماء وضعي اللحم وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

  • 6

    ازيلي الأولمنيوم عن الطبق وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وينضج اللحم.

  • 7

    أخرجي الطبق من الفرن واتركي اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعيه شرائح ووزعي الخضار على اللحم في طبق التقديم ووزعي صوص اللحم من طبق الفرن وقدميه ساخناً.

And that's how you make roast beef! I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to see more recipes like this one, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!