رولات الباذنجان الشهية  .. بإمكانك استخدام حبات من الباذنجان لتقديم أطيب المقبلات الساخنة الشهية، وصفة سهلة وسريعة جداً، ومميزة بالطعم الفريد والشهي، جربيها في كل الأوقات شاهدي:  رولات البيتزا المقلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الباذنجان قطع طوليّة.

  • 2

    يسخن الزيت في قدر على النار ونقلي فيه الباذنجان.

  • 3

    نخلط زيت الزيتون، والثوم، والملح، وعصير الليمون معاً في وعاء.

  • 4

    يرفع الباذنجان من الزيت ونغمسه بمزيج الثوم جيّداً، ثمّ نتركه جانباً.

  • 5

    نخلط الطماطم والبطاطس والبقدونس في وعاء.

  • 6

    نضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط السابق ونخلط المكوّنات من جديد.

  • 7

    نضع في كل شريحة باذنجان ملعقة من مزيج الطماطم والبقدونس، ونقوم بلفها على شكل رولات.

  • 8

    نخلط المايونيز، واللبن، والقليل من الملح، وعصير الليمون جيّداً في وعاء.

  • 9

    توضع شرائح الباذنجان في طبق، ونسكب فوقها مزيج المايونيز، ثم ننثر على وجه الشرائح السماق، والنعناع المجفف.

I hope you enjoyed this recipe! If you try it out, be sure to let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other favorite eggplant recipes, feel free to share them as well. Thanks for reading!