طريقة عمل روبيان بالزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أولاً وقبل كل شئ فى حالة إستخدام الروبيان المجمد قومى باذابته أولاً ثم تخلصى من القشر والرؤوس ثم اغسليه وصفيه ( استخدمى قشر و رؤوس الروبيان فى عمل شوربة الجمبرى اللذيذة ) .

  • 5

    ضعى النشا فى وعاء كبير ثم ضعى الروبيان وقلبيهم معاً بشكل جيد بحيث يتغلف الروبيان بالنشا من جميع الجهات .

  • 9

    سخنى القليل من زيت القلى فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم اقلى الروبيان بسرعة مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق ( فى هذه المرحلة ينضج من الخارج فقط ) ثم انقليه إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 13

    أذيبى الزبدة فى مقلاة أخرى غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى معجون الثوم وأوراق الكارى والفلفل الحار ويطهى الخليط مع التقليب لمدة دقيقتين .

  • 17

    أضيفي الحليب المبخر والسكر ويطهى لمدة دقيقة ثم أعيدى الروبيان مرة اخرى مع مكعب المرق ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

  • 21

    انقلى الروبيان إلى أطباق عميقة وقدميه على الفور وهو ساخن بجانب الأرز الأبيض .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 3 أشخاص وتحتوى على 465 كالورى لكلا منهما .