الروبيان بالكاري والكريمة من الأطباق الهندية الشهية والمغذية، قدميه بنكهة الكاري المميزة، مع خبز التورتيلا وسلطة فواكة البحر الشهية
Ingredients
- 750 جم الروبيان (حجم متوسّط أو كبير)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
- باقة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 0.5 باقة النعناع (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة طماطم (كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- الزيت (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.
-
2
أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.
-
3
باشري بإضافة الجمبري وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم.
-
5
?زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
6
أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
-
7
اسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.
I hope you enjoyed this shrimp curry recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook, Instagram, and Pinterest!