طريقة عمل روبيان بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0 باكيت 1 روبيان متوسط
- 0 ملعقة كبيرة 3 زيت او زبدة
- 0 فص 2 ثوم، (مهروس)
- 0 ملعقة صغيرة 1/2 1 زنجبيل، (مفروم)
- 0 حبة 1 متوسطة بصل، (مفروم)
- 0 حبة 1 كبيرة طماطم، (مفروم)
- 0 كوب 1 حليب جوز الهند
- 0 ملعقة صغيرة 2 بهارات الكاري
- 0 ملعقة صغيرة 3/4 ملح
Preparation
-
1
اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء.
-
2
في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الروبيان واطبخي الى ان يصبح وردي اللون، اخرجيه من القدر واتركيه جانبا.
-
3
اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل وقلبي الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون.
-
4
اضيفي الطماطم، حليب جوز الهند، البهارات، الملح والفلفل، قلبي 2 – 3 دقيقة. اعيدي الروبيان الى القدر واطهي بهدوء 12 – 15 دقيقة الى ان ينضج ويتسبك المرق وتحصلي على صلصة كاري سميكة.
-
5
انقلي الكاري الى طبق التقديم، انثري عليه البقدونس وقدميه مع الأرز المشخول.